Kosthold

Tiltak:

• Tilby de ansatte frukt og grønt ukentlig, og ha fokus på å servere sunn mat.

Fakta/informasjon: 

Måltider som spises i løpet av arbeidsdagen har betydning for trivsel, kosthold og helse og kan forebygge sykdom.

Det du spiser er ikke bare viktig for din egen helse, men også for miljøet. Produksjon og forbruk av mat står for en stor andel av Norges klimagassutslipp. Redusert matsvinn og et mer plantebasert kosthold vil bidra til redusert miljøbelastning. Økt bruk av grove kornprodukt som byggryn og havreris som erstatning for lettfordøyelige karbohydrater som ris er også i tråd med både bedret helse, og miljøgevinster.

Les mer: 

• Anbefalt mat- og drikketilbud i arbeidslivet: https://helsedirektoratet.no/folkehelse/kosthold-og-ernering/arbeidslivet-anbefalt-mat-og-drikketilbud
• Helsedirektoratets offisielle kostholdsråd: https://helsedirektoratet.no/folkehelse/kosthold-og-ernering/kostrad-fra-helsedirektoratet og https://helsedirektoratet.no/Lists/Publikasjoner/Attachments/1014/Helsedirektoratets%20kostr%C3%A5d%20IS-2377.pdf
• Klima- og ernæringssammenligning mellom ris og bygg fra Brød og Korn: https://brodogkorn.no/fakta/tre-gode-grunner-til-a-bytte-ut-rismed-bygg/